Maak passata van geredde tomaten
Op 30 plaatsen in Den Haag kun je zelf tomatensaus maken
Heb je zin in een gezellige activiteit waarbij je nieuwe mensen ontmoet én iets doet tegen voedselverspilling? Doe in september mee aan één van de 30 Passata Party’s die door Ons Eten in de heel stad worden georganiseerd. Passata is een ongekookte of kort gekookte tomatensaus. Van biologische tomaten maak je samen met mensen uit jouw buurt een heerlijke saus.
Waarom een Passata Party?
In de zomer worden veel tomaten geoogst. Soms zijn er zoveel tomaten dat een deel wordt weggegooid. Dat is natuurlijk zonde. Tijdens een Passata Party krijgen deze tomaten een tweede leven. Samen wassen, snijden en koken jullie de tomaten en maken jullie er een saus van. Die saus kun je later gebruiken in pasta’s, soepen en andere gerechten. Het is een traditionele manier om een deel van de oogst te bewaren voor de rest van het jaar.
De activiteit draait niet alleen om het redden van voedsel. Het is ook een leuke manier om buren te ontmoeten. Je leert nieuwe locaties (voedselverbindingsplekken) kennen en maakt samen iets lekkers. Kookervaring is niet nodig. Iedereen kan meedoen.
Tomaten uit de regio
De passata wordt gemaakt van biologische tomaten van kweker Frank de Koning uit Brielle. De tomaten komen dus uit de regio en worden dichtbij huis verwerkt. Dat zorgt voor minder voedselkilometers en helpt de lokale landbouw.
Meld je aan om mee te doen
De Passata Party’s vinden plaats op verschillende plekken in Den Haag. Meedoen is gratis. Het enige wat je moet meenemen, zijn schone potten met deksel. Deze vul je met saus en neem je weer mee naar huis. Wil je meedoen, kennismaken met organisaties in jouw buurt én nieuwe mensen ontmoeten? Meld je aan via de website van Ons Eten Den Haag.
Samen met voedsel-verbindingsplekken
Op steeds meer plekken in de stad komen mensen samen om te zaaien, te oogsten, te koken en te genieten van gezond eten. Deze plekken worden voedsel-verbindingsplekken genoemd. Benieuwd waar ze zijn? Een kaart met verschillende voedsel-verbindingsplekken vind je ook op de website van Ons Eten.
