Een tijd geleden kreeg ik tijdens een workshop biologisch moestuinieren de tip om van gft ''bokashi'' te maken in plaats van het te composteren. Dit ben ik gaan doen. Sinds begin van dit jaar vul ik dagelijks de bokashi-emmer met gft wat ik gebruik in tuinen als bodemvoeding. Ik heb bijna geen restafval meer, geen stinkende groene container of vliegjes meer en ook een geweldig gevoel omdat je eenvoudig je eigen kringloop maakt

''het upcyclen van gft resten is essentieel omdat deze meststof meer voeding gecreëerd voor planten. Zo ontstaan er meer grondstoffen, energie en biodiversiteit''

Bokashi-''no more food waste''

Bokashi betekent in het japans ''goed gefermenteerd materiaal". Door GFT resten te mengen met een bokasistarter krijg je 2 eindproducten. Het 1e eindproduct, de resten van de GFT wordt hoogwaardige voeding voor alle planten en het 2e eindproduct, de bokashi-sap kun je aftappen en gebruiken als vloeibare plantenvoeding